chore(docs): add CHANGELOG and operations runbook for masterdata service

- Introduced `CHANGELOG.md` to document essential changes in the Masterdata-SCS, including ADRs, database schema updates, domain logic additions, API enhancements, and observability improvements.
- Added `masterdata-ops.md` runbook detailing operational procedures such as backup, restore, import management, and troubleshooting.
- Updated roadmaps to reference the new documentation and mark relevant tasks as complete.

Signed-off-by: Stefan Mogeritsch <stefan.mo.co@gmail.com>

backend/services/masterdata/docs/CHANGELOG.md

@@ -0,0 +1,41 @@
+# Changelog: Masterdata-SCS (Stammdaten)
+
+Alle wesentlichen Änderungen am Masterdata-SCS (Stammdaten) werden in dieser Datei dokumentiert.
+
+## [1.0.0-SNAPSHOT] - 2026-03-30
+
+### Hinzugefügt
+
+- **ADRs:**
+  - `ADR-0017`: Importer-Einbettung als Worker im Masterdata-SCS.
+  - `ADR-0018`: Rule-Versionierung (Regulation-as-Data) für ÖTO-Konformität.
+  - `ADR-0019`: API-Schichten-Trennung (REST vs. Ingestion).
+- **Datenbank:**
+  - Exposed-Tabellen für Reiter, Pferde, Vereine, Funktionäre, Turnierklassen, Lizenzen, Richtverfahren, Gebühren und
+    Regel-Konfigurationen.
+  - Flyway-Migrationen (V005-V007) zur Schema-Erstellung und -Bereinigung.
+- **Domänenlogik:**
+  - Rule-Engine zur Berechnung von Altersklassen, Lizenz-Prüfungen und Abteilungsregeln (§ 39 ÖTO).
+  - Use-Cases für Stammdaten-Management.
+- **API:**
+  - Ktor-REST-Endpunkte für `/rules/turnierklassen`, `/rules/lizenzen` etc.
+  - OpenAPI 3 Spezifikation (`documentation.yaml`).
+- **Observability:**
+  - Micrometer/Prometheus Integration für API-Metriken.
+  - Spring Boot Actuator für Health-Checks und Monitoring.
+  - Strukturiertes Logging mit Logback.
+- **Operations:**
+  - Operatives Runbook (`masterdata-ops.md`) für Backup, Restore und Import.
+
+### Geändert
+
+- **Architektur:** Migration zu einer hexagonalen Architektur mit strikter Trennung zwischen Domäne, Infrastruktur und
+  API.
+- **Schema:** Harmonisierung der Tabellennamen zwischen SQL und Exposed.
+
+### Behoben
+
+- Namenskonflikte in `HorseRepositoryImpl` (Spalte `name`).
+- Typ-Inkompatibilitäten bei Datums-Werten (Kotlin 2.1.20 `Instant`).
+- YAML-Syntaxfehler in der OpenAPI-Dokumentation.
+- Idempotency-Plugin Pipeline-Issues im Ktor-Context.