refactor: replace Redis references with Valkey in tests and cache modules

Updated test cases in `ValkeyEventStoreTest` and cache implementation in `ValkeyDistributedCache` to fully transition from Redis to Valkey. Adjusted configurations, templates, connection handling, and exception management to reflect Valkey-specific behavior and APIs.

backend/infrastructure/event-store/valkey-event-store/build.gradle.kts

@@ -30,6 +30,11 @@ dependencies {
   // OPTIMIERUNG: Wiederverwendung des `valkey-cache`-Bundles, da es die
   // gleichen Technologien (Spring Data Valkey, Lettuce, Jackson) verwendet
   implementation(libs.bundles.valkey.cache)
+  // Benötigt für Lettuce-basierten Valkey-Client (LettuceConnectionFactory)
+  implementation(libs.lettuce.core)
+  // Für Boot-Autoconfiguration-Annotations (z. B. @ConditionalOnMissingBean,
+  // @ConfigurationProperties, @EnableConfigurationProperties)
+  implementation("org.springframework.boot:spring-boot-autoconfigure")
   // Stellt Jakarta Annotations bereit (z. B. @PostConstruct), die von Spring verwendet werden
   implementation(libs.jakarta.annotation.api)
   // Für Kotlin-spezifische Coroutines-Integration mit Spring