infra: integrate Keycloak monitoring, update alertmanager config, and finalize docs cleanup

Added a Prometheus scrape job for Keycloak metrics. Updated Alertmanager to use Mailpit for local testing. Completed documentation consolidation and marked cleanup-related tasks as done in the master roadmap.

config/docker/monitoring/alertmanager/alertmanager.yaml

@@ -1,26 +1,19 @@
 global:
   resolve_timeout: 5m
-  # FIX: Hier müssen echte Werte stehen, keine Variablen!
-  # Wenn du noch keinen SMTP hast, trag Dummy-Werte ein, damit der Container startet.
-  smtp_smarthost: 'smtp.gmail.com:587'
-  smtp_from: 'alertmanager@meldestelle.at'
-  smtp_auth_username: 'deine-email@gmail.com'
-  smtp_auth_password: 'dein-passwort'
-  smtp_require_tls: true
+  # Wir nutzen Mailpit für lokale Tests
+  smtp_smarthost: 'mailpit:1025'
+  smtp_from: 'alertmanager@meldestelle.local'
+  smtp_require_tls: false
 
 route:
+  group_by: ['alertname']
+  group_wait: 10s
+  group_interval: 10s
+  repeat_interval: 1h
   receiver: 'email-notifications'
-  # ... (Rest bleibt gleich)
 
 receivers:
   - name: 'email-notifications'
     email_configs:
-      - to: 'admin@meldestelle.at'
+      - to: 'admin@meldestelle.local'
         send_resolved: true
-
-  - name: 'slack-critical'
-    slack_configs:
-      # FIX: Auch hier die echte Webhook URL eintragen oder den Block entfernen, wenn nicht genutzt
-      - api_url: 'https://hooks.slack.com/services/example'
-        channel: '#alerts-critical'
-        # ...