feat(devops): configure desktop packaging and introduce semantic versioning

- Added `nativeDistributions` for Linux (.deb), Windows (.msi), and macOS (.dmg) in `build.gradle.kts` with platform-specific settings, embedded JRE, and JVM-args.
- Implemented centralized semantic versioning via `version.properties` as the single source of truth, applying it across all builds.
- Introduced CI/CD release workflow (`.gitea/workflows/release.yml`) for auto-tagging, artifact builds, and release summaries.
- Created `CHANGELOG.md` following Keep-a-Changelog format for tracking changes.
- Documented icon requirements and packaging steps in `ICONS_PLACEHOLDER.md`.
- Updated DevOps roadmap to reflect completed Sprint C-1 and C-2 tasks.

Signed-off-by: Stefan Mogeritsch <stefan.mo.co@gmail.com>

docs/04_Agents/Roadmaps/SPRINT_EXECUTION_ORDER.md

@@ -14,7 +14,7 @@
 | 👷 Backend    | ⚠️ A-1/A-3 offen | 🔴 B-1 teilweise                         | ⬜ Nicht gestartet | A-1 Rollout + Reiter/Pferde-APIs                      |
 | 🎨 Frontend   | ✅ Abgeschlossen  | 🟡 B-2 teilweise/B-3 teilweise/B-4 offen | ⬜ Nicht gestartet | B-2 StoreV2-Ablösung + B-3 Bewerb-Kontext-Validierung |
 | 📜 Rulebook   | ✅ Abgeschlossen  | 🔴 B-2 offen                             | ⬜ Nicht gestartet | B-2 Spec an Backend übergeben                         |
-| 🐧 DevOps     | ✅ Abgeschlossen  | ✅ Abgeschlossen                          | 🔴 C-1 offen      | C-1 Desktop-Packaging (.msi/.deb)                     |
+| 🐧 DevOps     | ✅ Abgeschlossen  | ✅ Abgeschlossen                          | ✅ C-1/C-2 fertig  | C-3 Produktions-Deployment                            |
 | 🧐 QA         | ✅ Abgeschlossen  | 🔴 B-1..B-4 offen                        | ⬜ Nicht gestartet | B-2 Onboarding-Tests + B-3 Abteilungs-Tests           |
 | 🖌️ UI/UX     | ✅ Abgeschlossen  | 🔴 B-1/B-4 offen                         | ⬜ Nicht gestartet | B-1 Finale Entscheidung Editier-Formulare             |
 | 🧹 Curator    | ✅ Abgeschlossen  | 🔴 B-1..B-3 offen                        | ⬜ Nicht gestartet | B-1 Roadmaps pflegen ← *diese Session*                |
@@ -63,8 +63,14 @@ Diese Aufgaben blockieren andere Agenten und müssen zuerst erledigt werden:
 
 ### 🐧 DevOps Engineer
 
-1. **C-1** Desktop-Packaging (`.msi` / `.deb`) konfigurieren
-2. **C-2** Semantic Versioning + Git-Tagging einführen
+1. ✅ **C-1** Desktop-Packaging (`.msi` / `.deb` / `.dmg`) konfiguriert
+  - `nativeDistributions` vollständig (Linux/Windows/macOS), JRE-Module, JVM-Args
+  - ⚠️ Icons (`icon.png`/`icon.ico`/`icon.icns`) noch ausstehend → 🖌️ UI/UX
+2. ✅ **C-2** Semantic Versioning + Git-Tagging eingeführt
+  - `version.properties` als Single Source of Truth
+  - `.gitea/workflows/release.yml`: Auto-Tag + `.deb`/`.msi` Packaging
+  - `CHANGELOG.md` angelegt
+3. 🔴 **C-3** Produktions-Deployment vorbereiten (nächste Session)
 
 ### 🧐 QA Specialist