feat(mail-service): Port-Konflikt behoben, SMTP-Konfig optimiert und dynamisches Plus-Addressing eingefügt

Signed-off-by: Stefan Mogeritsch <stefan.mo.co@gmail.com>

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 ## 👷 Durchgeführte Arbeiten (DevOps & Frontend)
 
-1. **Infrastruktur (Docker):**
+1. **Infrastruktur (Docker & Mail):**
   - Dockerfile für `mail-service` erstellt.
   - `dc-backend.yaml` um den `mail-service` erweitert (inkl. Postgres-Link, Consul-Discovery und SMTP-Konfiguration).
-  - `application.yaml` im `mail-service` für dynamische Konfiguration via Environment-Variablen fit gemacht.
+- Port-Kollision zwischen `events-service` und `mail-service` behoben (`mail-service` Host-Port auf 8083).
+- `.env` und `.env.example` (SSoT) umfassend für alle Microservices (Standard-Ports, Debug, SMTP) vervollständigt.
+- `application.yaml` im `mail-service` auf SMTP-Versand (World4You Standard) optimiert und IMAP-Reste entfernt.
+- **Plus-Addressing:** Backend-Logik im `MailController` implementiert, um Mails dynamisch als
+  `online-nennen+[TurnierNr]@mo-code.at` zu versenden.
 2. **Frontend (Konfigurierbarkeit):**
   - Common `PlatformConfig` erweitert um `resolveMailServiceUrl`.
   - Implementierung für Wasm, JS und JVM hinzugefügt, um Backend-URLs zur Laufzeit steuern zu können (Wasm: via global