feat(docs): expand masterdata documentation with Reiter- and Pferdeprüfungen

- Added `REITER_PRUEFUNGEN.md` and `PFERDEPRUEFUNGEN_BEWERTUNG.md` to document evaluation criteria, scoring logic, and system requirements for dressage and show jumping.
- Updated `README.md` with links to new documentation on rider- and horse-specific regulations.
- Created database schemas for `TurnierklasseTable`, `RichtverfahrenTable`, `GebuehrTable`, `LicenseTable`, and `RegulationConfigTable`, aligning with ÖTO 2026.
- Logged architectural decisions and analysis in `session-logs` and created ADRs `0017-masterdata-importer-worker` and `0019-api-ingestion-layers`.

Signed-off-by: Stefan Mogeritsch <stefan.mo.co@gmail.com>

backend/services/masterdata/README.md

@@ -59,8 +59,15 @@ Die APIs sind unter `/api/v1/masterdata/...` erreichbar.
 Sämtliche Stammdaten (insbesondere Altersklassen und Sparten) sind strikt nach dem **ÖTO (Österreichische
 Turnierordnung)** Regelwerk modelliert. Detaillierte Aufstellungen der verwendeten Definitionen finden sich hier:
 
+* [Strategische Roadmap](docs/ROADMAP.md) (Phasen, Meilensteine, Verantwortlichkeiten)
 * [ÖTO-Stammdaten Dokumentation](docs/OETO_STAMMDATEN.md) (Fachliche Logik)
+* [Turnier-Sparten & Klassen](docs/TURNIER_KLASSEN.md) (Detaillierte Übersicht Springen/Dressur & C-NEU)
 * [Reiter-Lizenzen & Startberechtigungen](docs/REITER_LIZENZEN.md) (Lizenzstufen & Sportliche Relevanz)
+* [Richter & Parcoursbauer Qualifikationen](docs/FUNKTIONAERE_QUALIFIKATIONEN.md) (Befugnisse & Einsatzvorgaben)
+* [Gebührenordnung ÖTO 2026](docs/GEBUEHRENORDNUNG.md) (Nenn-/Startgelder & Geldpreise)
+* [Pferdeprüfungen (Jungpferde)](docs/PFERDEPRUEFUNGEN.md) (Dressur-/Springpferdeprotokolle)
+* [Pferdeprüfungen (Bewertungssystem)](docs/PFERDEPRUEFUNGEN_BEWERTUNG.md) (Abzugslogik & qualitative Noten)
+* [Reiter-Prüfungen (Dressur & Stilspringen)](docs/REITER_PRUEFUNGEN.md) (Fokus auf Sitz & Einwirkung)
 * [ZNS-Schnittstellen Spezifikation](docs/ZNS_SCHNITTSTELLE.md) (Technisches Transfer-Format)
 
 Änderungen am Regelwerk müssen hier zentral eingepflegt werden, damit sie