feat(docs): expand masterdata documentation with Reiter- and Pferdeprüfungen

- Added `REITER_PRUEFUNGEN.md` and `PFERDEPRUEFUNGEN_BEWERTUNG.md` to document evaluation criteria, scoring logic, and system requirements for dressage and show jumping.
- Updated `README.md` with links to new documentation on rider- and horse-specific regulations.
- Created database schemas for `TurnierklasseTable`, `RichtverfahrenTable`, `GebuehrTable`, `LicenseTable`, and `RegulationConfigTable`, aligning with ÖTO 2026.
- Logged architectural decisions and analysis in `session-logs` and created ADRs `0017-masterdata-importer-worker` and `0019-api-ingestion-layers`.

Signed-off-by: Stefan Mogeritsch <stefan.mo.co@gmail.com>

docs/99_Journal/2026-03-30_Session_Log_Masterdata_Pferdepruefungen_Bewertung.md

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+### Summary
+
+- Aufbereitung und Dokumentation des spezifischen Bewertungssystems für Pferdeprüfungen (Dressur-/Springpferde) und
+  Stilspringprüfungen gemäß ÖTO 2026.
+- Integration der qualitativen Bewertungskriterien und der automatisierten Abzugslogik in den `masterdata`
+  Service-Kontext.
+
+### Changes
+
+- **Neue Fachdokumentation:** `backend/services/masterdata/docs/PFERDEPRUEFUNGEN_BEWERTUNG.md` erstellt, die
+  Einzelnoten-Kriterien für Dressurpferdeprüfungen (Schritt, Trab, Galopp etc.) und die Abzugslogik für
+  Springpferde/Stilspringen (-0,5/-1,0) detailliert beschreibt.
+- **Spezialregelung:** Dokumentation der „ohne Bewertung“ (o.B.) Logik für Endnoten <= 4,9 inklusive deren spezifischer
+  Reihung in Ergebnislisten.
+- **System-Anforderungen:** Definition der UI- und Berechnungs-Anforderungen für die Meldestellen-Software (
+  Echtzeit-Kalkulation der Endnoten).
+- **README-Update:** Die zentrale `README.md` des `masterdata` Services wurde um die Verlinkung der neuen
+  Bewertungs-Dokumentation erweitert.
+
+### Verification
+
+- Abgleich der Kriterien und Abzugswerte mit den ÖTO-Regelwerken 2026 (Abschnitt B, § 103, § 104, § 203, § 204).
+- Validierung der Konsistenz zwischen fachlichen Anforderungen und den zuvor erstellten allgemeinen
+  Pferdeprüfungs-Stammdaten.