refactor(veranstaltung): VeranstaltungVerwaltungV2 in VeranstaltungVerwaltung umbenannt

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frontend/shells/meldestelle-desktop/src/jvmMain/kotlin/at/mocode/desktop/screens/layout/DesktopMainLayout.kt

@@ -531,7 +531,7 @@ private fun DesktopContentArea(
 
     // Haupt-Zentrale: Veranstaltung-Verwaltung
     is AppScreen.VeranstaltungVerwaltung -> {
-      at.mocode.desktop.v2.VeranstaltungVerwaltungV2(
+      at.mocode.desktop.v2.VeranstaltungVerwaltung(
         onVeranstaltungOpen = { vId, eId -> onNavigate(AppScreen.VeranstaltungProfil(vId, eId)) },
         onNewVeranstaltung = { onNavigate(AppScreen.VeranstaltungKonfig()) },
         onNavigateToPferde = { onNavigate(AppScreen.PferdVerwaltung) },

frontend/shells/meldestelle-desktop/src/jvmMain/kotlin/at/mocode/desktop/v2/VeranstaltungScreens.kt

@@ -32,7 +32,7 @@ import javax.swing.filechooser.FileNameExtensionFilter
 
 @OptIn(ExperimentalMaterial3Api::class)
 @Composable
-fun VeranstaltungVerwaltungV2(
+fun VeranstaltungVerwaltung(
   onVeranstaltungOpen: (Long, Long) -> Unit, // veranstalterId, veranstaltungId
   onNewVeranstaltung: () -> Unit,
   onNavigateToPferde: () -> Unit,